日本皮膚科学会認定皮膚科専門医 小原美子が編集長をつとめるWebマガジン

秋田美人の食と酒~第10回【再訪編~美酒王国秋田 Sake-Navi】


こんにちは。

昨年、12月21日に秋田市大町にオープンした日本酒スタンディングバー(立ち飲みのお店)、
美酒王国秋田Sake-Naviに新年早々にお邪魔して来ました。
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新年早くも2日からオープンされており、秋田では、新年イベントでよく見られる、新年の挨拶代わりの振る舞い酒を黒の塗り枡で、入り口で受け取り、先ずは頂きました。
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冷えた身体に、日本酒が沁み渡り、次に飲むお酒をカウンターのテーブルで、ゆっくり選べました。

先日スタッフの方に教えて頂きました通り、先ずは券売機でチケットを購入し、カウンター内にいらした、支配人の唎酒師佐々木さんから、オーダーした日本酒を用意して頂きました。
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今回は、1月限定の旬の日本酒をワイングラスに注いで頂き(60mlあるそうです。)、飲み比べてみました。

どちらも甲乙つけつけ難い、新酒のフレッシュな香りと旨味もある、軽やかな美味しさでした。

'かんすけ'という、日本酒の湯煎の機械も導入されており、日本酒をセルフでお燗酒に出来る様に工夫されておりました。
雪が沢山積もり、寒さがきびしくなった折にでも試したいと思います。
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又、仕込み水も何種類かご用意されており、水の飲み比べもさせて頂きました。
更に、入り口で頂いた枡は、お土産としてお持ち帰りもでき、佐々木支配人には、1月のオススメの一本もご紹介頂きました。
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飲食店さん限定の一升瓶で、横手市の”阿櫻”の@。
香り高く、辛口でスッキリ飲めるお品というお話しでした。
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ホスピタリティ溢れる、素敵なお店が秋田に増えました。
又、お伺いしたいと思います。
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ご馳走さまでした。
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goshi

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秋田の日本酒と食をこよなく愛する秋田美人。自宅には日本酒のストックが酒屋さん並み?にあるとの噂も。
日本酒に合う料理も得意分野です。

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  • 小原 美子
    小原 美子
    編集長
    アーデ・ベーグループ 代表
    アーデ・ベークリニック 院長小原 美子
    日本皮膚科学会認定皮膚科専門医
    美容雑誌「美ST」主催の第3回国民的美魔女コンテスト ファイナリスト
  • rumy!
    rumy!
    ファッション業界で長く活躍後
    子育てを経て、接遇マスターに。
    55歳にして美容の世界に転職。
    趣味はゴルフ、朝のカフェ。
  • しづく
    しづく
    趣味は温泉めぐりと山歩き。
    最近は釣りも少々。
    紫外線対策と戦うアラフィフwoman!!
  • アトリエ梛木
    アトリエ梛木
    アトリエ梛木代表 髙橋 直美
    28歳のときに独学で建築士の資格を取得。
    その後独立し、インテリアコーディネーター、福祉環境コーディネーターの資格も取得し、住宅や店舗設計とそのインテリアコーディネートをはじめとして、福祉施設や介護保険住宅改修などにも力を入れている。
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    マダム
    住宅会社に長年勤務し、宅建資格を所持。
    美容のお仕事が大好きな、40代子育てママ。
    お酒大好き、dietはお任せ。
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    あでぶちゃん
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  • goshi
    goshi
    秋田の日本酒と食をこよなく愛する秋田美人。自宅には日本酒のストックが酒屋さん並み?にあるとの噂も。
    日本酒に合う料理も得意分野です。
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