秋田美人の食と酒～第10回【再訪編～美酒王国秋田　Sake-Navi】

こんにちは。

昨年、12月21日に秋田市大町にオープンした日本酒スタンディングバー(立ち飲みのお店)、
美酒王国秋田Sake-Naviに新年早々にお邪魔して来ました。


新年早くも２日からオープンされており、秋田では、新年イベントでよく見られる、新年の挨拶代わりの振る舞い酒を黒の塗り枡で、入り口で受け取り、先ずは頂きました。
 

冷えた身体に、日本酒が沁み渡り、次に飲むお酒をカウンターのテーブルで、ゆっくり選べました。

先日スタッフの方に教えて頂きました通り、先ずは券売機でチケットを購入し、カウンター内にいらした、支配人の唎酒師佐々木さんから、オーダーした日本酒を用意して頂きました。
 

今回は、１月限定の旬の日本酒をワイングラスに注いで頂き(60mlあるそうです。)、飲み比べてみました。

どちらも甲乙つけつけ難い、新酒のフレッシュな香りと旨味もある、軽やかな美味しさでした。

'かんすけ'という、日本酒の湯煎の機械も導入されており、日本酒をセルフでお燗酒に出来る様に工夫されておりました。
雪が沢山積もり、寒さがきびしくなった折にでも試したいと思います。
  

又、仕込み水も何種類かご用意されており、水の飲み比べもさせて頂きました。
更に、入り口で頂いた枡は、お土産としてお持ち帰りもでき、佐々木支配人には、１月のオススメの一本もご紹介頂きました。
 

飲食店さん限定の一升瓶で、横手市の”阿櫻”の@。
香り高く、辛口でスッキリ飲めるお品というお話しでした。


ホスピタリティ溢れる、素敵なお店が秋田に増えました。
又、お伺いしたいと思います。


ご馳走さまでした。

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